В холодное время нет ничего лучше, чем плотные и вкусные салаты! Побалуйте своих мужчин!
1) Рыбный салат с крекерами
Какие продукты нужны:
- круглые крекеры (несладкие) — 2 пачки
- рыбная консерва (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки) — 1
- банка
- яйцо — 4-5 шт.
- майонез
- чеснок — 1-2 зубчика
- лук зеленый
- сыр твердый
Как приготовить:
Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше просветов), сверху слегка смазать майонезом, затем положить слой размятых вилкой консервов (жидкость слить), посыпать зеленым луком. Снова слой крекеров, затем смешанный с чесноком и майонезом тертый сыр.
2) Салат «Изабелла»
Какие продукты нужны:
- окорок копченый – 2 шт.
- яйца – 5 шт.
- шампиньоны – 500 гр.
- лук репчатый – 2 шт.
- огурцы соленые – 3 шт.
- морковь по-корейски
Как приготовить:
Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.1-й слой – нарезанный копченый окорочек; 2-й слой – жареные грибы и пасированый лук; 3-й слой – мелко рубленые яйца; 4-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы; 5-й слой – корейская морковь.
3) Салат «Мужской каприз»
Какие продукты нужны:
- говядина – 300 г;
- яйца куриные или перепелиные – 5 шт;
- лук репчатый – 3 шт;
- морковь – 1 шт;
- сыр твердых сортов – 150 г;
- майонез.
Как приготовить:
1. Отвариваем говядину (без жира и пленок) целым куском до готовности в подсоленной воде, с добавлением очищенной луковицы и морковки.
2. Вынимаем мясо из бульона, нарезаем мелкими кубиками или соломкой.
3. Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и трем на крупной терке.
4. Лук режем тонкими ломтиками и маринуем в уксусе или лимонном соке.
5. На плоское блюдо или в салатник выкладываем салат слоями: лук, смазываем майонезом; говядина, делаем сверху майонезную сеточку; яйца, затем снова майонез; посыпаем тертым сыром.Делаем крышечку из фольги или накрываем пищевой пленкой салатницу, чтобы сыр не подсох и убираем в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Украсить салат можно по своему вкусу: дольками яиц, целыми грибочками, маслинами и т.д.
