Что может быть лучше свежей выпечки? Ведь домашние пироги – это самый верный способ поднять настроение всей семьи, и провести вместе уютный вечер.
Предлагаем вам удивительный рецепт! Это потрясающий пирог с вишней. Он обязательно полюбится всем вашим домочадцам, да и гостей будет чем удивить, если они вдруг нагрянут.
Для пирога потребуется:
- — 1 стакан кефира
- — вишня без косточек – 200 г (можно использовать замороженные ягоды
- — 1 стакан муки
- — 3 куриных яйца
- — 1 стакан разрыхлителя
- — 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста
- — 1 ч. л. сливочного масла
- При желании можно использовать сахарную пудру для посыпки сверху.
Как готовить:
- Духовку нагреть до 180 градусов.
- Дать отстояться вишне, чтобы сок стек. Слить сок, он не нужен.
- Соединить сахар и яйца в миске, взбить венчиком хорошенько до появления мелких пузырьков (но не более 2 минут).
- Во взбитую смесь сахара и яиц влить кефир, тщательно перемешать.
- Добавить в массу разрыхлитель и муку, регулировать количество муки, чтобы вышло густое тесто, как на оладьи.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом, тесто вылить в форму.
- Сверху по кругу разложить вишни.
- Дать пирогу пропечься 45 минут, готовность определяется по спичке (воткнуть в пирог, если сухая – готово).
- Охладить пирог, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!
