Красная рыба по праву считается одним из украшений любого праздничного стола. И это блюдо можно приготовить своими руками, существенно сэкономив семейный бюджет.
Итак, предлагаем Вам самый удобный способ праздничного посола красной рыбы.
Вам понадобится:
1 кг красной рыбы (горбуши), 3 ст л соли, 3 ст л сахара, 1 л воды
Приготовить рассол: воду вскипятить с сахаром и солью, остудить.
Рыбу слегка разморозить, нарезать ломтиками по 0,5 см толщиной.
Кусочки рыбы залить холодным рассолом, убрать в холодильник на 2 часа.
Затем рассол слить, а рыбу уже можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
