Не боюсь признаться в том, что в выборе продуктов я отношусь к числу среднестатистических потребителей: мясное блюдо с гарниром из гречки и риса, немного овощей, вкусный соус, на крайний случай — домашний кетчуп. Если наступил момент, когда такая еда уже начинает казаться вам скучной, можно приготовить всё те же продукты по-новому. Вот вы знали, что курица может «звучать» по-новому стоит добавить немного фруктового сока?
Кусочки куриного филе в апельсиновым соусе можно приготовить за полчаса. За это время ваш гарнир из крупы сварится и успеет набухнуть. Несколько ложек всё того же риса на тарелке, а сверху — аппетитная курочка и соус, пропитывающий каждую крупинку. Это даже звучит шикарно, что и говорить про вкус.
Ингредиенты
Куриная грудка 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Табаско 1 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
Пшеничная мука 130 г
Сметана 60 г
Апельсиновый сок 130 мл
Сацебели 4 ст. л.
Апельсиновая цедра 2 ст. л.
Приготовление
- Нарежьте мясо небольшими кусочками.
- Смешайте яйца, 1 ч. л. соли и соус табаско. Добавьте эту смесь к курице и перемешайте всё.
- Смешайте муку, 1 ч. л. соли, а также перец. Затем обваляйте мясо в такой сухой смеси. Слегка обжарьте на сковороде. Затем перенесите на застеленный фольгой противень. Запекайте 15 минут при 180 °С.
- Смешайте сметану, соус сацебели, апельсиновый сок, а также цедру. Доведите соус до кипения в глубокой сковороде. Перенесите в него кусочки курицы. Тушите на медленном огне до загустения соуса.
Добавьте красок внешнему виду и вкусу, посыпав аппетитное блюдо измельченным зеленым луком и смело подавайте на стол. Если же вам хочется дополнить такой ужин овощной закуской, предлагаем оригинальный тайский салат или острую морковь. Делитесь рецептом, который сделает курочку невероятно вкусной.
