Салат «Малахитовый браслет» — идеальное блюдо для праздничного стола!

Такой салат станет идеальным украшением любого праздничного стола. Поверьте, он никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • 2 куриные или утиные грудки;
  • 3 яйца;
  • 1 морковь;
  • 150 г твердого сыра;
  • 40 г изюма;
  • 20 г сушеной клюквы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 4-5 шт. киви;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • соль и перец по вкусу;
  • сметана с горчицей по вкусу.

Приготовление:

  • Грудку отварите, остудите и разберите на волокна.
  • Яйца отварите, натрите на крупной терке.
  • Морковь натрите на крупной терке, добавьте к ней измельченные зубчики чеснока.
  • В теплой воде замочите изюм, подсушите его на салфетке. Таким же образом поступите с клюквой.
  • Киви очистите от кожуры, нарежьте тонкими кружочками.
  • В глубокой емкости смешайте все ингредиенты.
  • Для заправки смешайте 3 ложки сметаны с дижонской горчицей.
  • Добавьте салат в заправку, соль и перец, все тщательно перемешайте.
  • Сформируйте салат в круглой форме, сверху украсьте слайсами киви. Выложите киви по внешней и внутренней стороне салата.
  • Готовое блюдо отправьте в холодильник на несколько часов, чтобы он как следует пропитался. Салат можно также украсить грецкими орехами.

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.02MB | MySQL:68 | 0,282sec