Экспресс-холодец — не хуже, чем традиционным способом!

Если хотите приготовить холодец без особых трудностей и временных затрат, то обратите внимание на этот быстрый и простой рецепт. Я расскажу, как приготовить холодец из окорочков. Он получается очень вкусным и нежным и рискует стать любимым блюдом каждого. Попробуйте приготовить холодец из окорочков у себя дома.

По этому рецепту получается изумительный и нежный холодец. Если хотите, то мясо можно пропустить через мясорубку, так холодец станет еще более нежным и воздушным.

Ингредиенты:

Куриные окорочка — 1 Килограмм

Морковь — 100 Грамм

Лук — 1 Штука

Желатин — 30 Грамм

Специи — По вкусу

Зелень — По вкусу (любая на ваш выбор)

Количество порций: 5

Приготовление:

В кастрюлю налейте воду. Положите в нее курицу, очищенный лук, морковь и чеснок. Добавьте специи. Варите примерно 3-4 часа. Достаньте и мелко порежьте мясо. Лук выкиньте, морковь можно оставить и добавить в последующем в холодец. Бульон процедите через сито. Оставьте его остывать. Форму для холодца украсьте зеленью и кружочками моркови. Выложите сверху мясо. Бульон поставьте на плиту, высыпьте в него желатин. Нагрейте бульон и хорошенько размешайте. Залейте бульон в форму. Поставьте тарелочки в холодильник до полного застывания холодца.

 

Источник

 

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.01MB | MySQL:68 | 0,313sec