Шикарная картофельная запеканка на сковороде: и просто, и быстро, и вкусно

Предлагаем рецепт приготовления интересного завтрака или ужина: шикарная картофельная запеканка на сковороде. Не простой, а просто обалденно вкусной запеканки!

Практически испанская тортилья: только по-новому!  Простой и быстрый рецепт из самых простых и недорогих продуктов. Запеканку можно подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или жареной рыбе: получится изумительный полноценный обед или ужин. Блюдо также можно дополнить салатами из свежих или маринованных овощей: в общем, включаем фантазию – и идем на кухню. Попробуйте обязательно!

Состав продуктов

  • картофель – 400 грамм,
  • цветная капуста – 200 грамм,
  • репчатый лук – 1 штука,
  • морковь – 1 штука,
  • чеснок – 2-3 зубчика,
  • куриное яйцо – 5 штук,
  • твердый сыр – 100 грамм,
  • соль, перец, приправы – по вкусу.

Шикарная картофельная запеканка на сковороде: пошаговый процесс приготовления

 

  1. На разогретой сковороде, в растительном масле (у меня ароматное домашнее масло с травами) обжариваем до полной готовности все овощи, нарезанные маленькими кубиками: лук, картофель, морковь, цветную капусту.
  2. Обжариваем на среднем огне и постоянно перемешиваем. Перед тем, как снимать сковороду с огня, добавляем чеснок, солим, перчим, перемешиваем и снимаем с огня.
  3. В миску разбиваем куриные яйца, солим и взбалтываем их. В яйца выкладываем овощи со сковороды, перемешиваем.
  4. На чистую сковороду наливаем растительное масло и отправляем половину смеси из овощей с яйцами. Посыпаем тертым сыром и выкладываем остальную половину.
  5. Готовим на среднем огне, до появления румяной корочки снизу. После чего сковороду накрываем плоской тарелкой, переворачиваем запеканку на тарелку, а потом аккуратно сдвигаем запеканку снова на сковороду.
  6. Теперь зажаривается вторая сторона. Запеканка готова!

Кстати, вполне можно обойтись и без сыра: также будет очень вкусно! Запеканку подаем и как отдельное блюдо, и как гарнир. Шикарный рецепт, обязательно возьмите себе на заметку, а лучше всего – приготовьте! Шикарная картофельная запеканка на сковороде станет одним из самых любимых блюд в вашей семье. Если любите запеканки, то на нашем сайте вы найдете еще много бесподобных рецептов: оставайтесь с нами.

Приятного всем аппетита.

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.03MB | MySQL:68 | 0,315sec