Восхитительный десерт — домашний чизкейк без выпечки! Все подруги уже записали рецепт…
Ингредиенты:
• 450 гр сметана от 20 % жирности
• 300 гр печенья
• 100 гр растопленного сливочного масла
• 300 гр хорошего сгущенного молока
• 10 гр быстрорастворимого желатина
• 3/4 стакана холодной кипяченой воды
Рецепт приготовления:
1 Разборную форму выстелить пергаментной бумагой.
2 Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом.
3 Смесь должна быть не жирной, но и не сухой.
4 Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить.
5 Убрать в холодильник на 30 минут.
6 Сметану смешать со сгущенным молоком.
7 Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать.
8 Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился.
9 В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая.
10 Перелить затем в форму и убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа.
11 При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами. Приятного аппетита!
