Обязательно попробуйте приготовить хоть раз! Вам понравится!
Основные ингредиенты:
- Вода – 1 литр
- Свиное сало с мясом – 1 килограмм
- Шелуха лука – 3 горсти
- Лавровый лист – 3 штуки
- Чеснок – 7 зубков
- Сахар – 2 столовых ложки
- Соль – 200 граммов
- Черный перец – по вкусу
Как готовить:
- В емкость наберите воду, всыпьте соль и сахар, добавьте лавровый лист, шелуху лука, дайте провариться.
- Как только вода закипит, в нее нужно положить обмытое сало, проварить еще 30 минут.
- Снять с плиты, дать постоять салу 10 часов в отваре.
- Вытащить сало из рассола, обсушить.
- Чеснок порезать тонкими пластинами, смешать с черным перцем.
- Вывалять сухое сало в смеси перца и чеснока, завернуть в фольгу, дать постоять ночь в морозилке.
Приятного аппетита! Делитесь с друзьями рецептом – им наверняка понравится!
