Мы хотим вам представить сегодня ещё одну занимательную закуску из лаваша — горячие рулетики с картофелем и шампиньонами. Вкусные и сытные рулетики, а главное, что делаются они быстро и легко,
Ингредиенты
- Лаваш — 2 шт.
- Картофель — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Шампиньоны — 300 г
- Зелень — 1 пуч.
- Подсолнечное масло — 4–5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Черный молотый перец молотый (по вкусу)
Приготовление
- Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до готовности.
- Пока варится, нарежьте мелко луковицу, поджарьте на 2 ст. л. подсолнечного масла в течение 3 минут, добавьте грибы, готовьте еще 5–7 минут.
- Картофель пюрируйте, использовав немного картофельного отвара, добавьте грибы с луком, рубленую зелень и измельченный чеснок. Доведите начинку до соответствующего вкуса, подсолив и поперчив.
- На лист лаваша выложите половину начинки, размажьте. Накройте вторым листом лаваша, поверх которого также нужно распределить начинку. Сверните рулетом. Нарежьте на небольшие кусочки шириной около 2 см, обжарьте на разогретом масле с двух сторон.
Подавайте рулетики горячими. Они также могут стать полноценным вторым блюдом. Угощение отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для пикника. Расскажите о рецепте друзьям, им он точно понравится!
